Sladkovodní ryby
Není pstruh jako pstruh. Pstruzi od nás pocházejí ze Šumavy, kde žijí v křišťálově čisté vodě a především díky tomu mají lahodnou chuť.
Žije v průtočných chovech, kde využívají průzračnou alpskou vodu, která má velmi nízkou teplotu. Proto má pstruh potoční pevnější svalovinu než pstruh duhový a také roste...
Kapr, to je taková česká klasika. Neodmyslitelně patří na štědrovečerní tabuli, ale i během roku si rozhodně zaslouží místo u nás v kuchyni.
Kapra spousta lidí nechce konzumovat kvůli malým kůstkám, které jeho maso obsahuje. Filet od nás je naprosto bez kostí, takže se nemusíte bát kapří filet naservírovat i malým...
Candát patří mezi nejchutnější sladkovodní ryby. Má bílé pevné maso, které je prakticky bez kostí a nemá výraznou rybí chuť.
